A noter qu'un régime excluant complètement le gluten a été développé à l'origine pour les personnes allergiques à ce gluten. Les allergies provoquent la maladie coeliaque, qui est une maladie du tube digestif. Au bout d'un moment, il s'avère qu'un tel régime n'est pas seulement bon pour la santé, mais contribue également, prenez soin de vous - une forte perte de poids. Aujourd'hui, les régimes sans gluten pour maigrir sont très populaires.
Il a réussi à essayer de nombreuses célébrités qui étaient satisfaites des résultats. Le gluten est un aliment communément appelé gluten. Grâce à lui, la pâte devient plus collante et élastique. Et les produits de boulangerie sont doux et élastiques. Comme le gluten est astringent et collant, on le retrouve également dans de nombreux autres aliments, comme les sauces (qui, soit dit en passant, sont très faciles à améliorer) ou nos glaces préférées. En plus de coller, le gluten a d'autres propriétés qui ne profitent pas pleinement au corps humain. Il ralentit les processus métaboliques, ce qui peut causer des douleurs à l'estomac.
Comment fonctionne un régime sans gluten?
Il y a une opinion que le gluten, si vous en mangez en très grande quantité, en plus des problèmes avec "l'estomac", peut provoquer quelque chose comme la dépression. À savoir:
- fatigue chronique;
- indifférence - aucun désir d'aller de l'avant;
- rate - rien dans la vie n'apporte de joie, la vie semble peu attrayante;
- malaise;
- Mal de tête;
- troubles hormonaux;
- diminution de l'immunité.
En libérant du gluten, la charge sur le tube digestif sera réduite, la digestion s'améliorera, ce qui contribuera à améliorer le bien-être. De plus, l'apathie et le bleu disparaîtront, l'énergie apparaîtra et la vie sera plus gaie et joyeuse. En général, une vie « sans gluten » n'apportera que de la joie !
Sachez que le gluten se trouve dans la plupart des aliments que nous aimons beaucoup (même si vous ne le savez peut-être pas) que nous consommons tous les jours : pains, pâtes, gâteaux, sauces, pâtisseries, muffins, etc. Après l'avoir quitté (glucides rapides), le corps commencera à se reconstruire et à recevoir de l'énergie d'autres sources, moins caloriques, ce qui entraînera naturellement une perte de poids. Comme mentionné ci-dessus, les aliments sans gluten vous rendront non seulement plus mince, mais aussi plus actif et joyeux.
Le régime anti-gluten comprend des aliments peu transformés, à savoir : les légumineuses, les légumes, le yaourt (hors additifs), le lait, la viande, les baies, le poisson, les œufs, le poulet, etc.
Un régime sans gluten est différent parce que vous pouvez manger ce que vous voulez et ne profiter de presque rien. Tous les produits qui ne contiennent pas de gluten, vous pouvez les combiner de la manière la plus pratique pour vous, bien sûr, dans des limites raisonnables. Gardez à l'esprit que les régimes sans gluten sont réputés pour le fait que le menu peut être assez varié et, de plus, équilibré. Vous n’êtes pas obligé de changer radicalement vos habitudes alimentaires.
Vous ne pouvez pas vous passer de pain et de viennoiseries? Faites-les cuire avec du riz, du sarrasin ou de la farine de soja. Il existe de nombreuses recettes intéressantes pour des plats délicieux sans gluten. Soit dit en passant, cela ne s'applique pas seulement à ceux qui veulent perdre du poids sans difficulté. Ce régime pour l'intolérance au gluten vous permettra de ne pas vous sentir malchanceux d'une manière ou d'une autre. Vous pouvez manger la nourriture que vous aimez et toujours avoir fière allure et vous sentir bien. Vous pouvez également essayer des céréales exotiques : sagou, quinoa, chumiza. Si vous n'avez pas une maladie qui ne vous permet pas de manger du gluten, mais seulement le désir de perdre du poids, nous vous recommandons d'arrêter de manger frit et mariné. Il est préférable de faire bouillir les aliments, de les cuire au four, de les faire bouillir ou de les cuire à la vapeur. Croyez-moi, une telle nourriture est non seulement saine, mais aussi très savoureuse.
N'oubliez pas que les aliments sans gluten sont la clé d'une bonne santé et d'un sourire radieux qui ne manquera pas d'impressionner le sexe opposé.
Avantages de l'élimination du gluten :
- Les toxines qui s'accumulent avant le régime sont éliminées du corps;
- Une perte de poids allant jusqu'à 4 kilogrammes est possible en une semaine seulement. D'accord - c'est plus qu'un excellent résultat avec un régime simple;
- Vous n'aurez pas faim et vous n'aurez pas un seul but dans la vie - quelque chose à manger. Vous qui suivez un régime sans gluten, contrairement aux autres, vous serez toujours rassasié ;
- Votre alimentation sera équilibrée et variée, mais le nombre de calories consommées en même temps est minime.
Les produits contenant du gluten ne doivent être abandonnés entièrement que s'ils sont nécessaires à des fins médicales. Les personnes en bonne santé qui se sont fixé comme objectif de perdre du poids ne devraient pas être ainsi catégorisées. Le fait est qu'après plusieurs études, il a été prouvé qu'un régime sans gluten peut provoquer des carences dans l'organisme en certaines vitamines et éléments : potassium, vitamines C et B, fer et acide folique.
Pour éviter ce problème, vous devez :
- Mangez des aliments contenant du gluten;
- Utilisez des vitamines pour compenser leur carence.
Encore une fois, il convient de noter qu'un régime sans gluten est très simple. C'est comme être fait pour les paresseux. Comprend de la farine de riz, de sarrasin ou de soja. Assurez-vous de noter que certains médicaments et vitamines contiennent du gluten. Par conséquent, avant de vous lancer dans un régime sans gluten, scrutez sa composition. N'oubliez pas qu'il existe toujours des analogues que vous pouvez remplacer par des médicaments, des vitamines, ainsi que des suppléments que vous utiliserez lorsque vous penserez à perdre du poids, là où vous avez découvert le gluten.
Alors, voici une liste d'aliments que vous pouvez manger lorsque vous décidez d'éliminer votre régime sans gluten :
- Oeufs - ils peuvent être bouillis. Nous vous recommandons également d'essayer l'omelette cuite à la vapeur - très savoureuse et surtout faible en calories ;
- Thé en feuilles et autres boissons aux baies ;
- Soupe aux légumes (peut-être même sur une soupe à la viande, mais elle doit être faible), vous pouvez ajouter des céréales, mais assurez-vous qu'elle ne contienne pas de gluten ;
- Le lactose, présent dans les produits laitiers. Évitez les produits laitiers qui contiennent du gluten. Croyez-moi, il y a une telle chose;
- mon chéri;
- baies;
- Viande bouillie, cuite à la vapeur, mijotée (surtout pas frite);
- soba, riz;
- Racine;
- Huile : végétale ou beurre.
Quoi ne pas manger?
Les aliments qui contiennent du gluten comprennent :
- Glace;
- Yaourt à longue durée de conservation;
- Sachets de thé, ainsi que café sec congelé ;
- Kvas (parce qu'il est fabriqué à partir de pain de seigle);
- Tout aliment en conserve, qu'il s'agisse de viande ou de fruits (en règle générale, il contient toujours du gluten);
- Produits céréaliers contenant du gluten;
- Tous les produits semi-finis sont interdits, ce qui comprend nécessairement les saucisses (fumées et bouillies), les saucisses, etc. , car le gluten est nécessairement présent dans leur composition ;
- Soyez particulièrement prudent avec toutes les saveurs que vous achetez en magasin, car elles peuvent également contenir du gluten ;
- Vous ne pouvez pas utiliser de bâtonnets de crabe et d'autres produits "pour le poisson" car ils doivent contenir du gluten ;
- Un grand nombre de bonbons sont de production industrielle. Il est préférable de cuisiner votre bonbon préféré à la maison, au moins vous connaîtrez son contenu.
Régime sans gluten pendant une semaine
Ce menu sans gluten montre que vous pouvez bien manger et ne pas avoir faim toute la journée tout en perdant du poids. Notez que la quantité de protéines dans l'alimentation augmente légèrement. Cette approche permettra au muscle de continuer à se développer, et nous espérons que vous y travaillez.
| Hari | Petit-déjeuner | dîner | dîner |
|---|---|---|---|
| Lundi | Au petit-déjeuner, mangez du porridge à base de riz (que vous pouvez diversifier avec des baies), buvez du café, s'il est difficile de se passer de pain, mangez du maïs. | Pour le déjeuner, préparez vous-même votre salade de légumes préférée, une grande portion de blanc de poulet (mais pas frit) avec des pommes de terre, une soupe au fromage. Vous pouvez prendre une collation avec du pain grillé avec du fromage cottage (le pain doit être à base de maïs), des fruits. | Mangez avec de la farine d'avoine, du yaourt (qui a une courte durée de conservation) ou du kéfir. |
| mardi | Commencez votre journée avec du fromage cottage (vous pouvez y ajouter des baies), votre boisson préférée, du miel et du pain de riz. | Votre déjeuner doit être "lourd". Mangez du pilaf, faites votre salade de légumes préférée, buvez du jus. Vous pouvez profiter d'une collation avec du chocolat noir et des bananes. | Repas savoureux et délicieux : saumon avec pommes de terre au four. |
| Mercredi | La nourriture du matin doit être nutritive pour toute la journée, malgré le fait que vous perdez du poids : préparez-vous une omelette (que vous pouvez varier avec du fromage), ajoutez-y du pain sans gluten, buvez votre boisson préférée du matin (café ou thé). | Commencez votre déjeuner avec une soupe de poisson, puis mangez votre salade de légumes préférée, du riz, qui ajoute des morceaux de poulet. Mangez des collations avec du kéfir ou du yaourt et du pain à base de farine de riz. | Servir sur une délicieuse cocotte de fromage blanc (lors de la cuisson, utiliser de la farine sans gluten). |
| jeudi | Au petit-déjeuner, mangez du fromage frit, de la salade de carottes, des haricots, votre boisson préférée du matin. | Mangez avec de la soupe de légumes, coupez, des haricots aux tomates, buvez des boissons sans gluten. Snacks au fromage cottage, salades de fruits. | Pour le dîner, il devrait y avoir du poisson bouilli, des galettes de pommes de terre (lorsque vous utilisez de la farine de riz), du thé. |
| vendredi | De délicieux flocons de maïs et vos fruits préférés sont exactement ce dont vous avez besoin pour le petit-déjeuner. | Les plats sont le bortsch, les boulettes de viande, les pâtes (mais uniquement sans gluten). Collation avec deux de vos fruits et fromages préférés. | Vous devez dîner avec de la bouillie de sarrasin, mais pour ne pas devenir "ennuyeux", diluez la bouillie avec de la poitrine de poulet (pré-bouillie). |
| samedi | Un petit-déjeuner sain sans gluten c'est du miel, des crêpes à base de farine de sarrasin, buvez aussi du kéfir (si vraiment vous n'aimez pas ça, remplacez-le par du yaourt sans gluten). | Mangez de la soupe aux choux au déjeuner pour le premier jour, du riz et des morceaux de poulet pour le second, buvez des boissons sans gluten. Vos collations d'aujourd'hui sont des noix et des fruits. | Mangez du poisson en papillote, des légumes bouillis aux champignons. |
| dimanche | Au petit-déjeuner, attendez-vous à des fruits secs, du cheesecake, votre boisson préférée du matin (naturellement sans gluten). | Mangez avec du sarrasin et du poisson grillé, une soupe au fromage, buvez du jus sans gluten. Snack sur les noix et les pommes au four. | Mangez avec votre salade de légumes préférée, du poulet bouilli, du kéfir ou du yaourt (sans gluten). |
Comme vous pouvez le voir par vous-même, un régime sans gluten n'est pas difficile du tout. Et surtout, pendant que vous n'avez pas à mourir de faim et à vous priver de vos aliments préférés. Le gros avantage de la perte de poids sans gluten réside dans le fait qu'il n'y a absolument aucune chance d'éclater. Pour un effet maximal, faites du sport : rendez-vous fréquents au gymnase, dansez, courez, etc. Alors vous n'êtes pas seulement maigre, avec des dimensions de 90-60-90, mais aussi une jeune femme au corps tonique. N'oubliez pas de noter qu'un régime basé sur l'absence de gluten dans les aliments est très bénéfique non seulement pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque, mais également pour les personnes atteintes de diabète et la génération plus âgée.